花穂の独特なかたちが園芸植物として長く親しまれてきた鶏頭(ケイトウ)。切り花としても生産され、秋の風情を感じさせる花姿に人気があります。ケイトウにはトサカケイトウの他に、アマランサスと呼ばれるヒモケイトウやハゲイトウなど種類があり、花色も深紅・赤・濃いピンク・オレンジなど多様です。花束やアレンジメントに個性豊かに季節感を演出する花。8月下旬から10月頃のお取扱いです。